O mercado de baby leaf encontra-se em fase inicial de desenvolvimento no Brasil, porém em paí­ses da Europa, nos Estados Unidos e no Japão, já conquistou os consumidores. Com grande potencial de crescimento, as folhas baby podem estimular o consumo de hortaliças pela população, principalmente das crianças, contribuindo para o aumento nos números de consumo no paí­s que são baixos e para redução da obesidade infantil. Da mesma maneira que o mercado, os sistemas produtivos para produção de baby leaf estão se iniciando no Brasil, necessitando serem estudados. Destacam-se como potenciais sistemas produtivos para baby leaf, no Brasil, o hidropônico NFT e o em bandejas. Assim o presente projeto divide-se em dois subprojetos. O primeiro subprojeto, visa verificar o efeito da reutilização do substrato fibra de coco por uma, duas e três vezes, solarizado e não solarizado, sobre a produção da alface, cv. Elisa, para produção de baby leaf, no sistema de produção em bandejas. O segundo subprojeto pretende verificar o efeito da condutividade elétrica da solução nutritiva (0,4; 0,8; 1,2 e 1,6 mS cm-1) e de espaçamentos entre plantas (2,5; 5,0 e 10,0 cm) sobre o desenvolvimento e a produtividade de quatro espécies de hortaliças (agrião de terra-seca, alface, beterraba e rúcula) em sistema hidropônico NFT.